Monday, March 30, 2009

hamburger


rahmetli baris manco`nun `lahburger` diye bir sarkisi vardi. hamburgerin lahmacunun yerine nasil gectigini esprili bir sekilde anlatiyordu. bence turkiye de lahmacun hala cok gozde. ya da ben buralarda lahmacuna hasret kaldigim icin boyle dusunuyorum. ama cocuklarim hamburger delisi olduklari icin hemen hemen her hafta sonu hamburger yapiyor esim. devrik bir cumle oldu, ama oyle. bizim evde hamburger i esim yapiyor. cok ta guzel yapiyor bence :)

malzemeler:
1 lb kiyma (yaklasik yarim kg)
kasabiniza hamburgerlik derseniz hafif yagli guzel kiyma veriyorlar
mc cormick grill mates hamburger baharati
(tuz, baharatlar, kurutulmus sogan, kirmizi pul biber, seker, kurutulmus sarimsak)

yapilisi:
bir lb kiyma icin 1 yemek kasigi hamburger baharati karistiriyoruz ve iyice yoguruyoruz. kisi basina 1/4 lb olmak uzere 4 adet hamburger hazirliyoruz. (yani kiymamizi 4 parcaya boluyoruz) hamburgerleri grill uzerinde pisirdikten sonra hamburger ekmeklerine arzuya gore mayonez suruyoruz. uzerine sirasiyla bir adet hamburger, marul, halka kesilmis domates, sogan, ketcap, hardal ve halka halka kesilmis salatalik tursusu koyuyoruz.

lahmacun kadar olmasa da yinede gayet guzel bir yemek bence :) hele de esiniz hazirlarsa...

No comments: