malzemeler:
2 adet bostan patlicani (buyuk sisman patlicanlardan)
4-5 adet carliston biber
2 adet kirmizi yag biberi
2 orta boy domates
istenirse kiyilmis maydonoz
zeytinyagi
limon tuz
yapilisi:
patlicanlari ve biberleri bir tepsiye dizelim, firinin izgarasinda cevirerek pisirelim. biberler daha once piser muhtemelen. patlicanlarada elinizle bastirdiginizda yumusamislarsa pismistir. sebzeleri soyalim ve kucuk kucuk dograyalim. domatesleride salatanin icine dograyalaim. limon ve tuzu ilave edelim. patlican yag kaldirir. bu yuzden bol miktarda zeytin yagi ilave edelim. maydanozla susleyerek serviz yapalim.
No comments:
Post a Comment